Pioneros en la cocina tradicional peruana de campo en el valle de Pachacámac. Fuego de leña, recetas de la tierra y sabores que no se olvidan.
En 2008, Hacienda Las Leñas abrió sus puertas en el hermoso valle de Pachacámac, convirtiéndose en el primer restaurante de la zona en apostar por el pollo a la leña y la cocina peruana de campo.
Somos pioneros de la Pachamanca Huachana en Pachacámac, un ritual de cocción ancestral que conecta cada plato con la tierra y la historia del Perú. Nuestro reconocimiento en Mistura 2010 y 2011, y nuestro puesto #4 en SUMMUN 2019, son el reflejo del amor que ponemos en cada preparación.
Los favoritos de nuestra cocina, preparados con fuego de leña y el alma del Perú.
Explora todos nuestros platos y encuentra tu favorito. Cocina peruana de campo en su máxima expresión.
Cada plato es una obra de arte. Haz clic para ver en detalle.
Venimos a ofrecerte una experiencia completa de campo, cultura y sabor peruano.
Horno de barro, carbón y leña. Cada plato lleva el sabor auténtico del fuego ancestral que transforma los ingredientes en algo único e inolvidable.
Rodeados de naturaleza, historia preinca y vistas panorámicas al valle. Un entorno incomparable para compartir una comida especial con los tuyos.
Paseos en ATV, danzas folklóricas y shows en vivo. Organizamos tu evento, cumpleaños o reunión corporativa con la magia del campo peruano.
En el corazón del valle de Pachacámac, a solo 40 minutos de Lima.